Descripción
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Código: 111-ACEITE
Despacho: 24 Horas desde RM, a todo Chile o retiro en tienda. Ver Ubicación
El probador de calidad y termómetro de aceite para cocina, es un práctico instrumento de medición, que nos permite determinar rápidamente cuanto se degrada el aceite a medida que lo usamos para cocinar.
- NO dispone de certificado de calibración
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El dispositivo muestra la temperatura del aceite y el valor TPM (materiales polares totales), este valor permite determinar que tanto se ha degradado el aceite de cocina debido a los efectos del calor.
Este instrumento de medición nos permite determinar la calidad y temperatura de varios tipos de aceites utilizados para cocinar (aceite de oliva, aceite de palma, aceite de colza, aceite de maní, aceite de soja, aceite de sésamo, otros aceites vegetales o grasa de animal).
El medidor de calidad y temperatura de aceite es ampliamente utilizado en restaurantes, instalaciones de catering, cocinas de comedores y para la inspección de alimentos. Básicamente se puede utilizar en cualquier establecimiento que prepare alimentos fritos.
Características Principales:
Características Técnicas:
Interpretación del Indicador LED de los valores TPM medidos:
Diagrama de Partes del Equipo:
Características Principales:
- Gran pantalla LCD retroiluminada
- Medición directa en el aceite caliente
- Medición rápida y segura
- Determinación exacta de la calidad del aceite para freír
- Cumple con las normas alimentarias HACCP y EN 13485
- Medición de temperatura hasta 200°C
- Función de alarma visual y sonora para una indicación de alarma clara y visible Indicador Led de la calidad del aceite (verde, azul y rojo)
- Protección IP68, el cuerpo se puede enjuagar con agua corriente
- Permite medir varios tipos de aceites para cocina
- Visualización del valor TPM (materiales polares totales): Indicador del envejecimiento del aceite de cocina
- Sensor de alta precisión que garantiza una medición precisa de la temperatura del aceite y el valor de TPM
Características Técnicas:
Rangos de medición | Temperatura: 30,0 a 200.0℃
TPM: 0.5 a 40% |
Precisión | Temperatura: ±1,5℃
TPM: ±3%(30,0 ~ 190.0℃) |
Resolución | Temperatura: ±0,5℃
TPM: ±0,1% |
Sensor de temperatura | PTC |
Sensor TPM (materiales polares totales) | Capacitivo |
Tiempo de respuesta sensor TPM | < 30 s |
Temperatura de funcionamiento | 0 a 50℃ |
Índice de protección | IP65 |
Pantalla | LCD, 2 líneas de dígitos. Retroiluminada |
Dimensiones | 36.5 x 4.8 x 3.1 cm |
Peso | 180gr con pilas |
Alimentación | Pilas AAA x 2 (incluidas) |
Duración de la batería | aprox. 25h de funcionamiento continuo (corresponde a 500 mediciones) |
Alimentación | Pilas AAA x 2 (incluidas) |
Duración de la batería (en uso a <20℃) | aprox. 25h de funcionamiento continuo (corresponde a 500 mediciones) |
Maleta de transporte rígida incluida | |
Este equipo NO dispone de certificado de calibración |
Interpretación del Indicador LED de los valores TPM medidos:
0.5 a 18,5% TPM | LED parpadea en VERDE, el aceite es nuevo y listo para usar. |
19 a 24% TPM | LED parpadea en AZUL, la calidad del aceite se clasifica como crítica. Se recomienda renovar el aceite parcial o totalmente. |
> 24% TPM | LED parpadea en ROJO, el aceite de la freidora ya no debe utilizarse. El aceite debe cambiarse por completo. |
Diagrama de Partes del Equipo: